珠海高價(jià)回收紀(jì)念70周年茅臺(tái)酒瓶免費(fèi)咨詢電話

　　茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。

　　綜上所述，我們可以判斷，白酒香型的劃分是相對(duì)的，而不是對(duì)的。凡酒雖同屬一種香型，仍有自己的“小自由”，即個(gè)性，風(fēng)格特點(diǎn)。有人把白酒的香型比成京劇的流派，既有梅、尚、荀、陳四大派，又允許四大流派中有支流，發(fā)展個(gè)性，形成新的流派，同時(shí)又允許四大流派之外，并存其它流派。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為: 大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。

　　2011年之后的幾年，2012年1月1日，出廠價(jià)提高33%，價(jià)格為819元，但有時(shí)2000元價(jià)格也是一瓶難求；2013年出廠價(jià)819元未變，但是外999元；2014年出廠價(jià)繼續(xù)是819元，但是零售價(jià)曾一度跌破1000元，逼近出廠價(jià)。2015年茅臺(tái)發(fā)出通知，規(guī)定飛天茅臺(tái)一批價(jià)上調(diào)至850元，零售價(jià)為1199元。2016年至今出廠價(jià)繼續(xù)是819元，但是茅臺(tái)官方商城飛天茅臺(tái)價(jià)格1159元。

　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)的特點(diǎn)重陽下沙，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。即每年重陽（農(nóng)歷九月初九）開始投料，1年為1個(gè)生產(chǎn)大周期。茅臺(tái)地區(qū)夏季炎熱，酒醅溫度高，如果淀粉含量高，收堆、下窖升溫過猛，生酸幅度過大，對(duì)釀酒為不利。重陽下沙既避開了夏季高溫期，又避開了夏季赤水河洪水期，這時(shí)期“潦水盡而寒潭清，煙山凝而暮山碧”，赤水河清澈見底，水質(zhì)佳。每年農(nóng)歷九月初九重陽佳節(jié),次投料,占原料的50%，稱為下沙，蒸糧、入窖發(fā)酵一個(gè)月后出窖,再投入其余的50%的糧混合蒸糧，稱為造沙，全年投料即告完成。有異于其他白酒四季投料。