蕎麥:性涼味甘，能健胃、消積、止汗。《食療本意》言其“實腸胃，益氣力，續精神”；《隨息居飲食普》說它“開胃寬腸，益氣力，御寒風”；《中國藥植圖鑒》則說它“可收斂止汗”。蕎麥中含有豐富的維生素P，也叫檸蒙素，此種物質可增強血管壁的彈性、韌度和致密度，故具有保護血管的作用。蕎麥中含有大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，這些物質能促進細胞增生，并可防止血細胞的凝集，還有調節血脂、擴張冠動脈并增加其血流量等作用。故常吃蕎麥對防治高血壓冠心病、動脈硬化及血脂異常癥等很有好處。蕎麥中含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。聚葡萄糖（polydextrose）是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，為特殊味道，進入人體消化系統后，產生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。?

　　本產品結合當今膳食營養科技理念，以科學營養為目的，本品種添加天然營養蕎麥，可溶性膳食纖維（聚葡萄糖），更適宜于均衡營養，保障身體健康，滿足人體營養需求。

　　食用方法

　　1. 先用大火將足量水煮至沸騰，再將面條均勻撒入，同時攪拌。

　　2. 大火2分鐘后改用中火，在保證水沸騰狀態的同時加入適量冷水，直至掛面完全煮熟。

　　3. 加入喜愛的佐料后即可食用。