想要使威海廚房排煙系統達到良好的排煙效果，那就需要經常的對排煙設備進行清洗。正常情況下，應達到如下的清洗要求:

　　1、清洗油煙凈化器應使用高效除油劑浸泡，需徹底清洗干凈，達到煙道清潔。

　　2、清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、運水系統、防火網、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

　　3、不但要對風機表面進行清潔，而且將風機進行拆卸后，也需對其內部進行清洗，確保清洗后風機運轉正常。風機經過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，拆解清理其扇葉及其內部的油泥，確保清洗后風機正常運行。