淺談影響水果罐頭行業(yè)發(fā)展的幾個主要因素，現在消費者的購買意向嚴重影響了水果罐頭行業(yè)的發(fā)展，然而消費者對于水果罐頭的認知上存在許多誤區(qū)。
1、添加防腐劑依然是消費者所認知的誤區(qū)
現在國內市場有這么一個怪現象，就是消費者認為水果罐頭里有添加劑，但是水果罐頭行業(yè)內的人都知道，罐頭是使用添加劑最少，也是最能保持食品原汁原味的一種食品。
2、水果罐頭行業(yè)直至現在仍然沒有龍頭品牌出現?
水果罐頭行業(yè)其實有一些工藝，管理都很有規(guī)模的工廠。但是很多工廠都是在給國外品牌做貼牌，國內市場看不到他們的身影。沒有自己專屬的品牌，自然而然也就帶動不了國內水果罐頭的品牌效應。
3、水果罐頭行業(yè)需要進一步擴大宣傳力度
罐頭食品的宣傳太少了，相對于乳品、飲料、方便面而言，罐頭食品方便快捷安全等等屬性都沒有為消費者所認知。對消費者進行進一步的教育，這是整個行業(yè)的事情。