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　　蛋卷:將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的專用模具上，利用蛋卷機器上下合并的壓力將蛋汁壓制成均勻的薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，趁熱出模具后迅速卷成卷狀，即成蛋卷。稍涼后食用，味道酥脆鮮美可口。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油,再卷成筒而成。色澤金黃偏紅,質松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃郁。據傳,此蛋卷是瑞士傳來,故也稱瑞士蛋卷。

　　本公司提供的烤蛋卷機適用于加工冰淇淋松脆卷筒，可制出不同形式花色的冰淇淋卷筒，適合小型食品廠用來烘制油、糖含量較高的面質薄餅。是作為現做現賣的最理想的食品加工機械設備。工藝合理、機體輕巧、美觀實用,所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。閣潤香酥蛋卷機設計新穎，結構合理，使用方便，衛生條件甚佳，脆皮蛋卷機且能節約能源，適宜各食品廠和小型加工作坊制作蛋卷之用?？镜熬頇C耐熱程度佳，小型雞蛋卷機器最大限度的增強了耐用程度，內部加熱管布局合理，燃氣蛋卷機蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷。使用時請注意,使用220v電壓,然后預熱,沾取少量食用油以確保安全.機器使用前,要清洗干凈,安全性能好，耐高溫，可保障持續制作產品，使用效率高，是目前國內市場制作優質蛋卷的最佳理想設備?，F場制作，現場調漿，給客戶一種直觀、新奇、新鮮、衛生的感覺.原料配方，以精面粉為主要原料，加入適量食用油、糖、雞蛋、水等調和而成，調整原料配方，可制作蛋卷及華夫片等可食食品,現做現賣甜脆皮或蛋卷，也可制作錐形的冰淇淋蛋筒或園柱形的蛋。是風味小食品最理想的小型食品加工機械設備。

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