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　　主營；野生菌 松茸 黑虎掌 雞縱 黃牛肝 白牛肝 黑牛肝 野生靈芝 野生木耳 野生香菇 塊菌 紅菇 青桿菌 青頭菌 紅蔥 紅乳牛肝 小黑牛肝菌 刷把菌 雞油菌 小黃菌 姬松茸 白落傘 黃落傘 干巴菌 老人頭干片鹽積 地生 白參 野生食用菌罐頭 等各種野生菌干片 速凍 鮮貨及云南特產 ，等野生山珍。

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　　我可是優質特級羊肚菌哦！

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　　羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊磨可食用，味道鮮美，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。

　　羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。

　　用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。可藥用，益腸胃，化痰理氣。

　　食用方法很多，可紅燒、燉雞、羊肚菌魚湯片

　　羊肚菌的功效:

　　有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。

　　1.羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。

　　2.日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。

　　3.羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。

　　如何挑選羊肚菌

　　1.蘑菇中不應該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的蘑菇不僅營養流失嚴重，還特別不容易保存。

　　2.要仔細觀察蘑菇的表面，要結構完整，聞起來沒有發酸的味道。

　　3.不要購買過于成熟的蘑菇，觀察菌蓋，沒有完全打開，或是打開后沒有破裂凋謝的才是好蘑菇。

　　羊肚菌的制作技巧

　　羊肚菌炒雞蛋是中國民間常見的食用方法。其次還可以燉湯、燴、鮑汁扣、炒、燜，將甲魚、烏雞、土雞等佐料湯，其味更鮮、營養更豐富。法國人喜歡用奶油來烹燒羊肚菌，據說這樣能把羊肚菌的味道帶到最好。羊肚菌葷素皆宜，既可燒菜也可煲湯，只要用上發菌的原湯，任何家常方法均可燒出美味絕倫的佳肴。羊肚菌的保存方法

　　新鮮的或泡開的羊肚菌一般能保存4-5天