壓縮機是水果保鮮柜制冷的重要組成部件,壓縮機性能決定水果保鮮柜制冷效果的好壞。對水果保鮮柜的啟用效果來說,壓縮機有著重要的地位與作用，所以對于壓縮機的維護是很有必要的，下面介紹怎樣保養水果保鮮柜。
①、要時常檢查電機內有沒有臟物及導電體，線圈是否有破損，否則啟動后會燒壞電機。
②、間隔性啟用水果保鮮柜時,在啟用之前,先將水果保鮮柜通電一定的時間，壓縮機下部有兩根電阻絲是用來給壓縮機保持溫度的，使壓機里沒有液體的制冷劑，保持油溫。
③、注意水果保鮮柜的壓縮機周圍的環境衛生，要保持整潔干凈，并定期清理灰塵，防止灰塵過多積累,使水果保鮮柜發生超壓或不制冷的頭疼問題。
④、時常查看水果保鮮柜注油器中潤滑油的油面是否超過標準線，若是要及時補注且潤滑機油要沉淀過濾，冬夏季節機油要分開使用。
⑤、時常留意水果保鮮柜壓縮機是否有震動,螺釘是否有松動或脫落。
⑥、查看試驗箱、冷卻器及潤滑油的壓力表上的顯示值是不是在所要求的領域內。